Churros

Il s’agit d’une recette simple de beignets, à accompagner de sauce chocolat ou de sucre

Type de plat Dessert
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 5 minutes
Temps total 15 minutes
Portions 4 personnes
Calories 150 kcal

Ingrédients

  • 100 ml eau
  • 100 g farine
  • sel
  • bain d'huile
  • sucre en poudre ou sauce au chocolat

Instructions

  1. Chauffer le bain d’huile et porter l’eau préalablement salée à ébullition.

  2. Dans un grand saladier, peser la farine et verser dessus l’eau bouillante. Mélanger immédiatement avec une spatule en bois.

  3. Se munir d’une poche à douille à embout en étoile. Y transvaser la pâte.

  4. Se placer au dessus du bain de d’huile chaud et presser la poche à douille. Couper le churros au ciseau et le laisser tomber dans l’huile. Faire ainsi jusqu’à épuisement de la pâte.

  5. Laisser les churros frire 3mn et les égoutter sur du papier absorbant.

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