recette poisson citron
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Poisson au citron

Recette simple, tout droit venu d’Égypte 

Type de plat Poissons
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 30 minutes
Portions 5 personnes
Calories 209 kcal

Ingrédients

  • 5 filets de cabillaud
  • 3 citrons
  • 3 gousses d'ail
  • 2 c. à cafè de cumin
  • 2 c. à cafè de curry
  • Sel, poivre

Instructions

  1. Dans un grand bol, mélanger le sel, le curry et la farine. Rouler les filets de poisson dans le bol.

  2. Faire chauffer de l’huile dans une casserole et y cuire les filets de poisson. Oter du feu et réserver.

  3. Dans cette même poêle, cuire le jus des citrons, l’eau, l’ail écrasé, du cumin, du sel et du poivre. Laisser bouillir un bon quart d’heure.

  4. Napper les filets de poisson de cette sauce et réserver au frigo.

  5. Servir frais.

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