Gratin de courgettes

Recette simple et efficace avec des courgettes !

Type de plat Plats
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Temps total 30 minutes
Portions 6 personnes
Calories 154 kcal

Ingrédients

  • 12 petites courgettes
  • 100 g de tomates
  • 100 g de petits oignons
  • 4 oeufs
  • 1/2 L d'huile d'olive
  • Sel,poivre
  • 4 épices

Instructions

  1. Couper les courgettes bien lavées en rondelles et faire revenir dans l’huile (en réserver une cuillerée). Éplucher les oignons et faire chauffer l’huile, y faire revenir courgettes et oignons. Il faut que le mélange soit “bien fondu”. Ajouter alors les tomates épluchées et coupées en quartiers, les jaunes d’œufs.

  2. Assaisonner et incorporer enfin les blancs battus en neige. Mettre la préparation dans un plat à four. Arroser avec une cuillerée d’huile d’olive. Faire gratiner 15 minutes.

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