Pizza aux fruits de mer

Recette pour pizza marinière 

Type de plat Plats
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Temps total 20 minutes
Portions 1 pizza
Calories 1200 kcal

Ingrédients

  • Pâte boulangère crue
  • 100 g de mozzarella découpée en bâtonnets
  • Sauce tomate
  • 1 oignon émincé et sué
  • 3 c. à soupe d'huile
  • 250 g de calamar
  • Du sel et du poivre
  • 150 g de crevettes décortiquées
  • 1/2 poivron vert découpé en dés
  • 1/2 poivron rouge découpé en dés
  • 100 g de fromage râpé
  • 1 c. à cafè d'origan séché
  • 1 oeuf battu

Instructions

  1. Sur un plan de travail fariné, travailler la pâte pendant 4min. Puis l’abaisser en forme de disque. Disposer les bâtonnets de mozzarella en cercle en ménageant une bordure de 2cm environ. Enrouler la bordure sur les bâtonnets de fromage. Mettre la pâte dans une plaque et piquer le fond avec une fourchette. Étaler la sauce tomate sur la pâte et ajouter l’oignon sué. Évider les calamars, les nettoyer et les découper en anneaux. Les faire poêler 8min dans une cuill. à soupe d’huile. Saler et poivrer

  2. Disposer les anneaux de calamar et les crevettes décortiquées sur la pizza. Chauffer le four à 200°C. Ajouter les dés des poivrons rouge et vert, parsemer de fromage râpé et saupoudrer d’origan séché frotté entre les mains. Badigeonner le bord de la pâte avec le jaune d’œuf et enfourner pendant 25min.

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