recette quiche crevettes
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Quiche aux crevettes

Recette de quiche au poisson ! 

Type de plat Plats
Temps de préparation 30 minutes
Temps de cuisson 40 minutes
Temps total 1 heure 10 minutes
Portions 6 personnes
Calories 239 kcal

Ingrédients

  • Pâte sablée crue
  • 1 oignon finement haché
  • De l'huile
  • Du sel et du poivre
  • 250 g de crevettes décortiquées
  • 1/2 c. à café de piment doux
  • 1/4 c. à café de cumin
  • 1 c. à café de persil haché
  • 1 c. à café de coriandre
  • 100 g de fromage râpé
  • 4 oeufs
  • 2 c. à café de crème fraîche
  • 3 c. à soupe de lait
  • Un peux de noix de muscade

Instructions

  1. Blondir l’oignon dans 2 cuill. à soupe d’huile, saler et poivrer.

  2. Ajouter les crevettes décortiquées, le piment doux, le cumin, le persil et la coriandre puis remuer à l’aide d’une spatule en bois pendant 5min. 

  3. Transférer le mélange de crevettes sur la pâte à quiche et parsemer de fromage râpé. 

  4. Dans un bol, battre les œufs, la crème fraîche, le lait, le sel, le poivre et la noix de muscade râpée. 

  5. Dans un bol, battre les œufs, la crème fraîche, le lait, le sel, le poivre et la noix de muscade râpée.

  6. Verser le mélange sur la quiche et enfourner dans un four préchauffé à 180°C pendant 30min.

  7.  Servir chaud.

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