Préchauffer le four à 180°C

Dans un saladier, verser le lait concentré et le lait et mélanger.

Séparer les blancs des jaunes. Ajouter les jaunes au lait et mélanger de nouveau.

Monter les blancs en neige et les incorporer à l’appareil.

Dans des petits ramequins, verser un fond de caramel liquide. Couvrir de préparation.

Enfourner pendant 15mn. Dés qu’un odeur se dégage du four, sortir les ramequins et laisser refroidir.

Servir frais.