recette sauce poivre

Sauce au poivre

Recette Rapide pour Viande rouge

Type de plat Sauce
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 30 minutes
Portions 4 personnes
Calories 61 kcal

Ingrédients

  • 200 ml de bouillon de boeuf
  • 2 c. à café de moutarde
  • 200 ml de crème liquide
  • 10 g de mignonnette de poivre
  • Sel

Instructions

  1. Une recette facile et économique !

  2. Dans une casserole, faire fondre une noix de beurre et y griller le poivre. Ajouter la crème fraiche et laisser cuire jusqu’à réduction.

  3. Incorporer le bouillon et porter à ébullition. Incorporer la moutarde et baisser le feu.

  4. Saler et servir.

  5. A utiliser avec de la Viande de bœuf ou avec des Escalopes panées et même avec des Pommes frites.