recette sauce blanche

Sauce blanche

Recette classique pour sauce blanche

Type de plat Sauce
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Temps total 30 minutes
Portions 4 personnes
Calories 72 kcal

Ingrédients

  • 60 g de farine
  • 60 g de beurre
  • 1 L de bouillon
  • Sel, poivre

Instructions

  1. Dans une casserole chaude, faire un roux avec le beurre fondu et la farine. Laisser cuire quelques minutes.

  2. Ajouter le bouillon peu à peu pour ne pas faire de grumeaux. Quand tout le bouillon est incorporé, laisser cuir encore 5mn en mélangeant bien pour épaissir.

  3. Saler, poivrer et consommer avec un Gratin ou des Pommes frites. C’est une recette facile qui permet d’apprendre à cuisiner.