Soupe à la bière
Soupe à la bière
Temps de préparation
10 min
Temps de cuisson
30 min
Temps total
40 min
Recette facile de soupe belge
Type de plat:
Soup
Portions: 2 personnes
Calories: 200 kcal
Ingrédients
- 800 ml bière
- 2 paquets parmesan
- 3 oignons rouges
- 5 tranches pain complet
- 500 ml bouillon de boeuf
Instructions
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Dans une cocotte, faire fondre deux noix de beurre. Pendant ce temps, emincer finement l’oignon puis le faire revenir dans le beurre.
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Ajouter la bière et le bouillon. Saler, poivrer. Laisser cuire à couvert 25 à 30mn.
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Passer les tranches de pain sous le grill du four ou au grille pain. Les parsemer de parmesan et les replacer sous le grill.
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Servir la soupe dans des assiettes creuses accompagnée d’une tranche de pain au parmesan. Consommer chaud.