Recette pour pizza marinière
Sur un plan de travail fariné, travailler la pâte pendant 4min. Puis l’abaisser en forme de disque. Disposer les bâtonnets de mozzarella en cercle en ménageant une bordure de 2cm environ. Enrouler la bordure sur les bâtonnets de fromage. Mettre la pâte dans une plaque et piquer le fond avec une fourchette. Étaler la sauce tomate sur la pâte et ajouter l’oignon sué. Évider les calamars, les nettoyer et les découper en anneaux. Les faire poêler 8min dans une cuill. à soupe d’huile. Saler et poivrer
Disposer les anneaux de calamar et les crevettes décortiquées sur la pizza. Chauffer le four à 200°C. Ajouter les dés des poivrons rouge et vert, parsemer de fromage râpé et saupoudrer d’origan séché frotté entre les mains. Badigeonner le bord de la pâte avec le jaune d’œuf et enfourner pendant 25min.