recette galette burritos/fajitas
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Galette de burritos ou fajitas

Recette pour préparer son pain fajitas

Type de plat Pain
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 40 minutes
Temps total 55 minutes
Portions 6 personnes
Calories 230 kcal

Ingrédients

  • 550 g de farine de blé
  • Eau tiède
  • 100 g de beurre
  • Sel

Instructions

  1. A préparer à la main ou au pétrin.

  2. Dans un saladier, verser le sel et la farine. Commencer par ajouter le beurre ramoli et homogénéiser. Ajouter peu à peu l’eau tiède tout en pétrissant.

  3. Lorsque la pâte forme une boule et est bien lisse, arrêter l’ajout d’eau et continuer à pétrir quelques instants.

  4. Diviser en une dizaine de petits pâtons égaux qu’on huilera et qu’on placera sous un film plastique pendant ¾ d’heure.

  5. Profiter de ce temps pour préparer la farce à fajitas.

  6. Fariner un plan de travail et y étaler très finement un petit pâton. Disposer dans une grande poêle chaude et cuire des deux cotés.

  7. Faire ainsi jusqu’à épuisement de la pâte et servir les galettes à fajitas chaudes avec la farce à part.

  8. On peut réchauffer les burritos au micro onde.

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