Name: Gâteau au fromage
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Ingredients: 5 oeufs; 130 ml de lait; 130 g de yaourt brassé nature; 350 g de fromage frais; 120 g de sucre; 1 citron (zest et jus); 40 g de maîzena; 40 g de farine; 2 c. à café de vanille liquide; 1/2 sachet de levure chimique

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Gâteau au fromage

Temps de préparation

15 min

Temps de cuisson

45 min

Temps total

1 h

Recette originale salé/sucré

Type de plat: Dessert

Portions: 8 personnes

Calories: 220 kcal

Ingrédients

5 oeufs
130 ml de lait
130 g de yaourt brassé nature
350 g de fromage frais
120 g de sucre
1 citron (zest et jus)
40 g de maîzena
40 g de farine
2 c. à café de vanille liquide
1/2 sachet de levure chimique

Instructions

Allumer le four à 200°C.
Dans un grand bol, mélanger les jaunes d’œufs avec le sucre et fouetter pour fair blanchir et mousser.
Incorporer le lait, le fromage et le yaourt, la vanille et continuer à fouetter.
Ajouter peu à peu la farine, la maïzena et la levure.
Mélanger le jus de citron avec les blancs d’œufs et monter en neige. Incorporer l’appareil. Mélanger sans casser les blancs en neige.
Transvaser dans un moule à gratin graissé et enfourné. Cuir 30mn puis couvrir de papier aluminium. Poursuivre la cuisson encore 15mn.
Sortir du four et laisser refroidir.