Galette de burritos ou fajitas

13 novembre 2017

Galette de burritos ou fajitas
Temps de préparation
15 min
Temps de cuisson
40 min
Temps total
55 min
 

Recette pour préparer son pain fajitas

Type de plat: Pain
Portions: 6 personnes
Calories: 230 kcal
Ingrédients
  • 550 g de farine de blé
  • Eau tiède
  • 100 g de beurre
  • Sel
Instructions
  1. A préparer à la main ou au pétrin.

  2. Dans un saladier, verser le sel et la farine. Commencer par ajouter le beurre ramoli et homogénéiser. Ajouter peu à peu l’eau tiède tout en pétrissant.

  3. Lorsque la pâte forme une boule et est bien lisse, arrêter l’ajout d’eau et continuer à pétrir quelques instants.

  4. Diviser en une dizaine de petits pâtons égaux qu’on huilera et qu’on placera sous un film plastique pendant ¾ d’heure.

  5. Profiter de ce temps pour préparer la farce à fajitas.

  6. Fariner un plan de travail et y étaler très finement un petit pâton. Disposer dans une grande poêle chaude et cuire des deux cotés.

  7. Faire ainsi jusqu’à épuisement de la pâte et servir les galettes à fajitas chaudes avec la farce à part.

  8. On peut réchauffer les burritos au micro onde.

Previous Post

Pain Syrien

Next Post

Pita aux raisins