Quiche aux crevettes

14 novembre 2017

Quiche aux crevettes
Temps de préparation
30 min
Temps de cuisson
40 min
Temps total
1 h 10 min
 

Recette de quiche au poisson ! 

Type de plat: Plats
Portions: 6 personnes
Calories: 239 kcal
Ingrédients
  • Pâte sablée crue
  • 1 oignon finement haché
  • De l'huile
  • Du sel et du poivre
  • 250 g de crevettes décortiquées
  • 1/2 c. à café de piment doux
  • 1/4 c. à café de cumin
  • 1 c. à café de persil haché
  • 1 c. à café de coriandre
  • 100 g de fromage râpé
  • 4 oeufs
  • 2 c. à café de crème fraîche
  • 3 c. à soupe de lait
  • Un peux de noix de muscade
Instructions
  1. Blondir l’oignon dans 2 cuill. à soupe d’huile, saler et poivrer.

  2. Ajouter les crevettes décortiquées, le piment doux, le cumin, le persil et la coriandre puis remuer à l’aide d’une spatule en bois pendant 5min. 

  3. Transférer le mélange de crevettes sur la pâte à quiche et parsemer de fromage râpé. 

  4. Dans un bol, battre les œufs, la crème fraîche, le lait, le sel, le poivre et la noix de muscade râpée. 

  5. Dans un bol, battre les œufs, la crème fraîche, le lait, le sel, le poivre et la noix de muscade râpée.

  6. Verser le mélange sur la quiche et enfourner dans un four préchauffé à 180°C pendant 30min.

  7.  Servir chaud.

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