Quiche aux crevettes
Quiche aux crevettes
Temps de préparation
30 min
Temps de cuisson
40 min
Temps total
1 h 10 min
Recette de quiche au poisson !
Type de plat:
Plats
Portions: 6 personnes
Calories: 239 kcal
Ingrédients
- Pâte sablée crue
- 1 oignon finement haché
- De l'huile
- Du sel et du poivre
- 250 g de crevettes décortiquées
- 1/2 c. à café de piment doux
- 1/4 c. à café de cumin
- 1 c. à café de persil haché
- 1 c. à café de coriandre
- 100 g de fromage râpé
- 4 oeufs
- 2 c. à café de crème fraîche
- 3 c. à soupe de lait
- Un peux de noix de muscade
Instructions
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Blondir l’oignon dans 2 cuill. à soupe d’huile, saler et poivrer.
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Ajouter les crevettes décortiquées, le piment doux, le cumin, le persil et la coriandre puis remuer à l’aide d’une spatule en bois pendant 5min.
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Transférer le mélange de crevettes sur la pâte à quiche et parsemer de fromage râpé.
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Dans un bol, battre les œufs, la crème fraîche, le lait, le sel, le poivre et la noix de muscade râpée.
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Dans un bol, battre les œufs, la crème fraîche, le lait, le sel, le poivre et la noix de muscade râpée.
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Verser le mélange sur la quiche et enfourner dans un four préchauffé à 180°C pendant 30min.
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Servir chaud.