Quiche au poulet

14 novembre 2017

Quiche au poulet
Temps de préparation
15 min
Temps de cuisson
40 min
Temps total
55 min
 

Recette de quiche au poulet

Type de plat: Plats
Portions: 6 personnes
Calories: 440 kcal
Ingrédients
  • Pâte sablée crue
  • 2 escalopes de poulet
  • 2 c. à soupe d'huile
  • Sel et poivre
  • 1/2 boîte de champignons émincés
  • 1 c. à cafè de beurre
  • 1/2 poivron rouge
  • 100 g de fromage rapé
  • 4 oeufs
  • 2 c. à soupe de crème fraîche
  • 3 c. à soupe de lait
  • Un peu de noix de muscade rapée
Instructions
  1. Dans une poêle, cuire les escalopes de poulet dans de l’huile, saler et poivrer puis les émincer. 

  2. Dans une autre poêle, faire fondre le beurre et faire revenir les champignons émincés. 

  3. Saler, poivrer et remuer pendant 5min. 

  4. Répartir les émincés de poulet et les champignons sur la quiche. 

  5. Découper le poivron en petits dés, l’ajouter à la quiche et parsemer de fromage râpé. 

  6. Dans un bol, battre les œufs, la crème fraîche, le lait, le sel, le poivre et la noix de muscade râpée. 

  7. Verser le mélange sur la quiche et enfourner dans un four préchauffé à 180°C pendant 30min. Servir chaud.

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