Quiche au poulet
Quiche au poulet
Temps de préparation
15 min
Temps de cuisson
40 min
Temps total
55 min
Recette de quiche au poulet
Type de plat:
Plats
Portions: 6 personnes
Calories: 440 kcal
Ingrédients
- Pâte sablée crue
- 2 escalopes de poulet
- 2 c. à soupe d'huile
- Sel et poivre
- 1/2 boîte de champignons émincés
- 1 c. à cafè de beurre
- 1/2 poivron rouge
- 100 g de fromage rapé
- 4 oeufs
- 2 c. à soupe de crème fraîche
- 3 c. à soupe de lait
- Un peu de noix de muscade rapée
Instructions
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Dans une poêle, cuire les escalopes de poulet dans de l’huile, saler et poivrer puis les émincer.
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Dans une autre poêle, faire fondre le beurre et faire revenir les champignons émincés.
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Saler, poivrer et remuer pendant 5min.
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Répartir les émincés de poulet et les champignons sur la quiche.
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Découper le poivron en petits dés, l’ajouter à la quiche et parsemer de fromage râpé.
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Dans un bol, battre les œufs, la crème fraîche, le lait, le sel, le poivre et la noix de muscade râpée.
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Verser le mélange sur la quiche et enfourner dans un four préchauffé à 180°C pendant 30min. Servir chaud.