Réussir à tous les coupes le fion vendéen en suivant notre recette facile

Le Fion vendéen est une pâtisserie issue de l’ouest de la Vendée particulièrement appréciée durant les fêtes pascales. Les Fournées de la Vie qui se trouve à Aizenay en font leur spécialité si vous souhaitez y faire un tour. Vous pourrez les déguster si vous êtes de passage mais leurs commandes explosent à l’approche de Pâques. Ils peuvent vendre jusqu’à 4000 fions par semaine. C’est une appellation plutôt amusante qui ne fait pas toujours penser à de la pâtisserie et pourtant elle est connue est très appréciée sur tout le territoire français. Voici la recette du fion de Vendée.

Les ingrédients pour réussir le fion vendéen

Le fion vendéen est comme un flan à base de lait et d’œuf. Sa recette voit le jour aux environs de Challans et Saint-Jean-de-Monts, elle a été créée pour ne pas gaspiller le reste de lait et d’œufs qui étaient produits en abondance à l’époque. La recette du fion proposée par Les Fournées de la Vie a remporté à 9 reprises la médaille d’or au concours départemental des produits de Vendée. Ils mettent un point d’honneur à vous servir des produits frais issus de la région. Les œufs Geslin proviennent de Chauché et ce sont les fermiers aux alentours qui leur fournissent le lait. Ici vous pourrez choisir parmi des fions de différentes tailles ayant des arômes diversifiés. La recette du fion de Vendée est assez simple mais elle prend beaucoup de temps. Il est important de suivre toutes les étapes qui sont toutes cruciales pour réussir cette recette de grand-mère. Tout le monde peut faire du fion à partir des ingrédients de base mais cela peut donner un rendu différent selon le savoir-faire de chacun. Les principaux ingrédients sont la farine, l’eau, le lait, les œufs, le sucre et le beurre.

La recette facile du fion vendéen

La recette du fion de Vendée paraît simple mais le résultat peut varier selon les dosages et le temps de cuisson. Dans un premier temps, il faudra mélanger la farine, l’eau, les œufs, le beurre et le sucre qu’il faudra faire bouillir et ensuite cuire au four. Elle ne sera pas consommée dès sa sortie du four, il faudra d’abord lui faire prendre un long temps de pause de plusieurs jours pour qu’une croûte bien dure se forme. Vous pourrez ensuite faire une garniture avec des œufs au lait parfumés à la cannelle, à la fleur d’oranger, à la vanille… que vous mettrez dans la croûte et que vous ferez cuire au four.

Découvrez le fion vendéen depuis votre location de mobil home

Le fion vendéen fait partie des spécialités locales les plus appréciées. Lors de vos prochaines vacances en Vendée, n’hésitez pas à goûter ce flan aux œufs parfumé, typique du marais vendéen. Faites connaître cette pâtisserie à vos proches en réservant un mobil-home au cœur de la Vendée. Ce type d’hébergement est très apprécié par les vacanciers en raison de son confort et de l’ambiance chaleureuse qu’il dégage. Au sein du camping en Vendée, vous aurez le choix entre une vaste gamme de mobil-homes. Généralement, le choix d’un mobil-home se fait en fonction de vos préférences, de votre nombre et de la hauteur de votre budget.

Ces hébergements sont entièrement équipés et pourvus de tout le matériel nécessaire à votre confort. Chambres avec lits douillets, pièce à vivre meublée, cuisine suréquipée, salle d’eau avec sanitaires, toilettes convenables, terrasse avec meubles de jardin, tout est réuni pour vous faire passer de merveilleuses vacances en Vendée.