Ce n’est pas seulement son paysage qui vous surprendra en Corse mais également sa gastronomie. Sa cuisine traditionnelle est surtout préparée à partir des produits des montagnes et de la mer méditerranéenne. Profitez de votre séjour au camping Sunêlia di Mare situé à Ghisonaccia tout en vous régalant avec les plats traditionnels dans le restaurant de l’établissement.

Découvrez la gastronomie corse dans toute ses états

Votre amour pour la gastronomie sera bien servie lorsque vous serez au restaurant du camping Sunêlia Perla di Mare à Ghisonaccia. Au moment où vous longerez tout au long de la côte corse, vous verrez que la Corse est riche des produits de la mer. Au restaurant du camping Sunêlia Perla di Mare, dégustez la saveur de ces fruits de mer, tels que les sardines farcies, les loups dorades, les rougets et l’aziminu qui est une bouillabaisse corse. Vous y goûterez également des préparations sucrées et salées (ambrucciata, fiadone, fritelle, falculelle, omelettes, cannelloni…). L’ingrédient phare qui donne un goût savoureux à ces préparations est le fameux fromage brocciu. Ce dernier est un fromage onctueux à base de lait de brebis et/ou de chèvre. Il est utilisé pour sublimer les repas et est à déguster frais en fin de repas. Un autre élément phare de la gastronomie corse est la charcuterie. En effet, cette dernière est façonnée à partir du cochon corse appelé “porcu nustrale” qui vit dans la nature en quasi liberté. Il se nourrit de glands, de châtaignes et d’herbes du maquis, ce qui donne à sa chair un goût unique, subtil et parfumé, ainsi qu’une qualité indéniable. Comme charcuterie, vous apprécierez le salamu (une saucisse fumée), le salsiccia (un saucisson épicé), le prisuttu (un jambon maigre traditionnel) et le lonzu (un filet de porc). Une des spécialités culinaires corses que vous verrez dans le restaurant corse est le figatellu qui est une saucisse à base de foie de porc et d’autres abats. Le figatellu est généralement servi grillé. Vous pourrez aussi le manger cru. Vous voulez finir votre repas sur une note sucrée ? Régalez-vous avec les délicieuses pâtisseries qui font le renom de la gastronomie corse. Consommez avec délice les gâteaux à base de châtaigne, les tortas (des tartes aux fruits secs), le pastizzu à la douce odeur d’anis, les canistrellis (des gâteaux secs) et le fameux fiadone (une tarte au brocciu et au citron). N’oubliez pas de déguster ces plats avec du bon vin corse. Sachez que la Corse produit des vins exceptionnels grâce au mariage réussi entre les terrains calcaires et les cépages bien choisis. Pendant votre séjour en Corse, si vous aimez tant les fruits de mer et si vous en voulez tout le temps, vous pourrez aller du côté de Bonifacio ou de Century et vous offrir tout un festin avec les langoustes. Quant aux moules et aux huîtres, vous pourrez vous les offrir dans les étangs d’Urbino et de Diane. À part les fruits de mer, quand vous serez à Bonifacio, dégustez les aubergines à la bonifacienne qui sont un mets traditionnel et principal de la région. Avec ces plats traditionnels corses, vous aurez les narines vibrantes d’émotion en sentant les plats, et vos papilles goûteront la perfection des produits du terroir.

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