Quelle est la spécialité culinaire du Finistère la plus typique ?
Bien qu’elle fasse partie de la France, la Bretagne semble être un pays à part avec sa langue, sa culture et ses spécialités. Dans le Sud de la région, le département du Finistère se démarque par sa fameuse pâtisserie nommée Kouign amann, une specialite culinaire Finistere que vous devez absolument goûter durant votre voyage à l’extrême Ouest de l’Hexagone. À travers cet article, on vous dit tout sur ce fameux gâteau incontournable qui fait la renommée du territoire, plus précisément de Douarnenez.
Le kouign-amann, le gâteau du Finistère le plus emblématique de la région
De tous les produits de la région, le kouign-amann est l’une des spécialités emblématiques les plus connues de toute la France. Il s’agit d’une pâtisserie gourmande, à base de beurre, de sucre et de pâte à pain. Si l’on s’en tient à l’histoire, elle a été créée en 1865, lorsque la boulangerie des Crozon n’avait plus rien à vendre. Le boulanger de la maison, Yves-René Scordia a dû se résigner à préparer avec les restes présents, d’où la mise au point du kouign-amann, cette specialite culinaire Finistere. En effet, sa préparation a connu des améliorations, avant d’aboutir à la pâtisserie que nous connaissons aujourd’hui. Sans parler des nombreuses déclinaisons existantes à ce jour, imaginées par les pâtissiers professionnels et amateurs qui raffolent de ce délice. Par ailleurs, cette succulente pâtisserie intègre désormais le top 40 des meilleures recettes au monde dans le magazine Food&Wine.
Quelques adresses pour en trouver
Pour goûter au vrai kouign-amann dans le Finistère, faites un tour dans les boulangeries locales où l’on reste fidèle à la recette traditionnelle. C’est d’ailleurs le cas à la boulangerie le Guillou à Locronan qui dispose d’un rayon dédié aux gâteaux bretons, dont cette specialite culinaire Finistere. Comme la boulangerie est disponible sur internet, il est possible de passer votre commande depuis la boutique en ligne. Puis, vous avez également la boulangerie de Ploumarc’h à à deux pas du camping Douarnenez ou la Maison Ploumarc’h qui propose de délicieuses spécialités bretonnes. Son chef pâtissier confectionne le véritable kouign-amann aux saveurs d’antan qui vous plonge au cœur de la gastronomie bretonne.
Découvrir le camping Locronan pour goûter sur place ce fameux gâteau
En séjournant dans le camping Locronan 3 étoiles dans le Finistère Sud, offrez-vous l’occasion de déguster à cette pâtisserie typique de la région. Ce beau camping à deux pas de Quimper est situé à Locronan et offre une vue panoramique sur la Baie de Douarnenez. Ainsi, vous vous trouverez proches des bonnes adresses qui vendent du kouign-amann ou l’acheter directement auprès du camping au service dépôt de pain cette specialite culinaire Finistere.