Beignets camerounais

7 novembre 2017

Beignets camerounais
Temps de préparation
1 h 10 min
Temps de cuisson
5 min
Temps total
1 h 15 min
 

Recette originale de beignets !

Type de plat: Dessert
Portions: 4 personnes
Calories: 120 kcal
Ingrédients
  • 400 g farine
  • 4 oeufs
  • 150 g margarine
  • 150 g sucre en poudre
  • 100 g lait en poudre
  • 1 paquet levure chimique
  • vanille liquide
  • noix de muscade rapée
  • sel
Instructions
  1. Dans un grand saladier, mélanger rapidement la farine, la levure et le sel.

  2. Placer une grande casserole sur le feu et y fondre la margarine, la vanille, la noix de muscade et le sucre. Ajouter 60ml d’eau. Chauffer jusqu’à ce que le sucre se dissolve.

  3. Verser le mélange homogène dans le saladier. Malaxer jusqu’à obtenir une pâte homogène.

  4. Ajouter les œufs un à un et pétrir.

  5. Couvrir d’un torchon et laisser monter 1h.

  6. Diviser en petits pâtons et frire dans un bain d’huile chaud.

  7. Égoutter sur du papier absorbant et saupoudrer de sucre.

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