Soupe canadienne aux pois cassés
Soupe canadienne aux pois cassés
Temps de préparation
10 min
Temps de cuisson
9 h
Temps total
9 h 10 min
recette simple de soupe
Type de plat:
Soup
Portions: 2 personnes
Calories: 80 kcal
Ingrédients
- 600 g pois cassés (secs)
- 1,5 l eau
- 1 cube bouillon de volaille
- 1 carotte
- 250 g lardons fumés
- 3 oignons finement émincés
- 2 branches celeri émincées
- 2 brins persil émincés
- 1 cuillère à café thym
- 1 cuillère à café poivre
- 1 cuillère à café sel
Instructions
-
Dans une cocotte en fonte, verser l’eau et y plonger tous les ingrédients.
-
Laisser cuire à petits bouillons pendant 9h minimum.
-
Vérifier régulièrement le niveau de l’eau et en rajouter s’il descend trop.