Endives au jambon
Endive au jambon
Temps de préparation
15 min
Temps de cuisson
30 min
Temps total
45 min
Recette revisitée par les Belges !
Type de plat:
Plats
Portions: 8 personnes
Calories: 360 kcal
Ingrédients
- 10 tranches épaisses de jambon
- 10 endives
Pour la sauce
- Farine
- Beurre
- Lait
- Fromage Râpé
- Noix de muscade
- Sel, Poivre
Instructions
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Cuire les endives à la vapeur.
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Pendant ce temps, préparer une béchamel : Faire un roux avec le beurre et la farine. Ajouter petit à petit le lait en homogénéisant la sauce entre chaque ajout. Saler, poivrer, râper un peu de muscade.
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Incorporer le fromage râpé.
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Une fois les endives cuites, enrouler chacune d’elles dans une tranche de jambon.
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Les déposer dans un plat à gratin. Veillez à bien les serrer les unes contre les autres. Verser la sauce par-dessus et ajouter un peu de fromage par-dessus.
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Enfourner à four très chaud (270°C) et laisser gratiner.
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Servir chaud.