Gambas à la sauce piquante

14 novembre 2017

Gambas à la sauce piquante
Temps de préparation
10 min
Temps de cuisson
8 min
Temps total
18 min
 

Recette simple et rapide pour gambas

Type de plat: Plats
Portions: 20 pièces
Calories: 77 kcal
Ingrédients
  • 20 gambas fraîches
  • 2 mangues
  • 3 oignons
  • 1 petit bouquet de ciboulette
  • Sauce piquante
  • Huile végétale
  • Coriandre fraîche
Instructions
  1. Dans une grande poêle, faire chauffer un peu d’huile. Y faire revenir les oignons émincés.

  2. Décortiquer les gambas et entailler le dos dans le sens de la longueur.

  3. Jeter les gambas dans la poêle avec l’oignon. Les faire dorer sur chaque face.

  4. Eplucher les mangues et couper leur chair en petits morceaux. Les jeter dans la poêle et mélanger.

  5. Ajouter un peu de sauce piquante (selon vos gouts) et mélanger de nouveau.

  6. Laisser cuire ainsi 3mn.

  7. Emincer la coriandre et la ciboulette et ajouter juste avant de servir avec du riz.

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