Gratin de courgettes

13 novembre 2017

Gratin de courgettes
Temps de préparation
15 min
Temps de cuisson
15 min
Temps total
30 min
 

Recette simple et efficace avec des courgettes !

Type de plat: Plats
Portions: 6 personnes
Calories: 154 kcal
Ingrédients
  • 12 petites courgettes
  • 100 g de tomates
  • 100 g de petits oignons
  • 4 oeufs
  • 1/2 L d'huile d'olive
  • Sel,poivre
  • 4 épices
Instructions
  1. Couper les courgettes bien lavées en rondelles et faire revenir dans l’huile (en réserver une cuillerée). Éplucher les oignons et faire chauffer l’huile, y faire revenir courgettes et oignons. Il faut que le mélange soit “bien fondu”. Ajouter alors les tomates épluchées et coupées en quartiers, les jaunes d’œufs.

  2. Assaisonner et incorporer enfin les blancs battus en neige. Mettre la préparation dans un plat à four. Arroser avec une cuillerée d’huile d’olive. Faire gratiner 15 minutes.

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