Quiche à l’oignon
Quiche à l’oignon
Temps de préparation
30 min
Temps de cuisson
30 min
Temps total
1 h
Recette originale de quiche à l'oignon
Type de plat:
Plats
Portions: 6 personnes
Calories: 420 kcal
Ingrédients
- Pâte Sablée crue
- 2 gros oignons
- 2 c. à soupe d'huile
- Sel et poivre
- 1 c. à soupe de persil haché
- 1 c. à soupe de concentré de tomates
- 150 g de fromage rapé
- 4 oeufs
- 3 c. à soupe de crème fraîche
- 3 c. à soupe de lait
- Un peu de noix de muscade
Instructions
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Eplucher et émincer les oignons puis les faire suer dans une poêle huilée. Saler, poivrer et remuer continuellement.
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Ajouter le persil et le concentré de tomates.
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Transférer les oignons dans la pâte à quiche et parsemer de fromage râpé.
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Dans un bol, battre les œufs, la crème fraîche le lait, saler, poivrer puis ajouter la noix de muscade râpée.
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Verser le mélange sur la quiche et enfourner dans un four préchauffé à 180°C pendant 30min.
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Servir chaud.