Quiche à l’oignon

14 novembre 2017

Quiche à l’oignon
Temps de préparation
30 min
Temps de cuisson
30 min
Temps total
1 h
 

Recette originale de quiche à l'oignon

Type de plat: Plats
Portions: 6 personnes
Calories: 420 kcal
Ingrédients
  • Pâte Sablée crue
  • 2 gros oignons
  • 2 c. à soupe d'huile
  • Sel et poivre
  • 1 c. à soupe de persil haché
  • 1 c. à soupe de concentré de tomates
  • 150 g de fromage rapé
  • 4 oeufs
  • 3 c. à soupe de crème fraîche
  • 3 c. à soupe de lait
  • Un peu de noix de muscade
Instructions
  1. Eplucher et émincer les oignons puis les faire suer dans une poêle huilée. Saler, poivrer et remuer continuellement. 

  2. Ajouter le persil et le concentré de tomates.

  3. Transférer les oignons dans la pâte à quiche et parsemer de fromage râpé.

  4. Dans un bol, battre les œufs, la crème fraîche le lait, saler, poivrer puis ajouter la noix de muscade râpée. 

  5. Verser le mélange sur la quiche et enfourner dans un four préchauffé à 180°C pendant 30min.

  6. Servir chaud.

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