Quiche aux légumes
Quiche aux légumes
Temps de préparation
20 min
Temps de cuisson
45 min
Temps total
1 h 5 min
Recette quiche végétarienne !
Type de plat:
Plats
Portions: 6 personnes
Calories: 220 kcal
Ingrédients
- Pâte sablée crue
- 1 navet
- 1 carotte
- 1 pomme de terre
- 1 courgette
- 2 c. à soupe de beurre
- Sel et poivre
- 4 oeufs
- 2 c. à soupe de crème fraîche
- 3 c. à soupe de lait
- 2 c. à soupe de persil haché
Instructions
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Eplucher les légumes et les râper grossièrement.
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Faire fondre du beurre dans une grande poêle et faire sauter les légumes râpés. Saler, poivrer et laisser cuire sur feu doux pendant 15min tout en remuant de temps à autre à l’aide d’une spatule.
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Transférer le tout dans la pâte à quiche.
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Dans un bol, battre les œufs, la crème fraîche, le lait, le sel, le poivre et le persil.
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Verser le mélange sur la quiche et enfourner dans un four préchauffé à 180°C pendant 30min. Servir aussitôt.
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Dans un bol, battre les œufs, la crème fraîche, le lait, le sel, le poivre et le persil. Verser le mélange sur la quiche et enfourner dans un four préchauffé à 180°C pendant 30min. Servir aussitôt.