Crème anglaise

14 novembre 2017

Crème anglaise
Temps de préparation
30 min
Temps de cuisson
10 min
Temps total
40 min
 

Recette pour crème dessert ! 

Type de plat: Dessert
Portions: 50 cl
Calories: 101 kcal
Ingrédients
  • 1 L de lait
  • 8 jaunes d'oeufs
  • 150 g de sucre
  • 2 sachets de sucre vanillé
Instructions
  1. Dans une casserole, mélanger le lait et le sucre et faire bouillir.

  2. Pendant ce temps, dans un saladier, fouetter les jaunes avec le sucre.

  3. Verser le lait dans le saladier tout en mélangeant. Retransvaser dans la casserole et replacer sur feu doux.

  4. Mélanger sans cesse en faisant des 8 jusqu’à épaississement.

  5. Eteindre le feu et continuer les 8.

  6. Transvaser dans un récipient et laisser refroidir.

  7. A consommer en nappage de dessert type Gâteau au chocolat, Gâteau au yaourt ou même Gâteau aux pommes.

Previous Post

Salade grecque

Next Post

Tartelettes aux pommes