Sauce au poivre

14 novembre 2017

Sauce au poivre
Temps de préparation
10 min
Temps de cuisson
20 min
Temps total
30 min
 

Recette Rapide pour Viande rouge

Type de plat: Sauce
Portions: 4 personnes
Calories: 61 kcal
Ingrédients
  • 200 ml de bouillon de boeuf
  • 2 c. à café de moutarde
  • 200 ml de crème liquide
  • 10 g de mignonnette de poivre
  • Sel
Instructions
  1. Une recette facile et économique !

  2. Dans une casserole, faire fondre une noix de beurre et y griller le poivre. Ajouter la crème fraiche et laisser cuire jusqu’à réduction.

  3. Incorporer le bouillon et porter à ébullition. Incorporer la moutarde et baisser le feu.

  4. Saler et servir.

  5. A utiliser avec de la Viande de bœuf ou avec des Escalopes panées et même avec des Pommes frites.

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