Sauce blanche
Sauce blanche
Temps de préparation
15 min
Temps de cuisson
15 min
Temps total
30 min
Recette classique pour sauce blanche
Type de plat:
Sauce
Portions: 4 personnes
Calories: 72 kcal
Ingrédients
- 60 g de farine
- 60 g de beurre
- 1 L de bouillon
- Sel, poivre
Instructions
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Dans une casserole chaude, faire un roux avec le beurre fondu et la farine. Laisser cuire quelques minutes.
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Ajouter le bouillon peu à peu pour ne pas faire de grumeaux. Quand tout le bouillon est incorporé, laisser cuir encore 5mn en mélangeant bien pour épaissir.
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Saler, poivrer et consommer avec un Gratin ou des Pommes frites. C’est une recette facile qui permet d’apprendre à cuisiner.