Sauce blanche

14 novembre 2017

Sauce blanche
Temps de préparation
15 min
Temps de cuisson
15 min
Temps total
30 min
 

Recette classique pour sauce blanche

Type de plat: Sauce
Portions: 4 personnes
Calories: 72 kcal
Ingrédients
  • 60 g de farine
  • 60 g de beurre
  • 1 L de bouillon
  • Sel, poivre
Instructions
  1. Dans une casserole chaude, faire un roux avec le beurre fondu et la farine. Laisser cuire quelques minutes.

  2. Ajouter le bouillon peu à peu pour ne pas faire de grumeaux. Quand tout le bouillon est incorporé, laisser cuir encore 5mn en mélangeant bien pour épaissir.

  3. Saler, poivrer et consommer avec un Gratin ou des Pommes frites. C’est une recette facile qui permet d’apprendre à cuisiner.

Previous Post

Sauce au poivre

Next Post

Sauce béchamel