Gâteau antillais à la noix de coco
Gâteau à la noix de coco
Temps de préparation
10 min
Temps de cuisson
45 min
Temps total
55 min
Recette antillaise à base de coco
Type de plat:
Dessert
Portions: 8 personnes
Calories: 434 kcal
Ingrédients
- 100 g de farine
- 150 g de noix de coco rapée
- 150 g de cassonade
- 4 oeufs
- 20 g de beurre
- Sel
Instructions
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Dans un saladier, fouetter le sucre avec les œufs. Ajouter une pincée de sel. Le mélange doit blanchir.
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Incorporer la noix de coco, bien mélanger. Incorporer la farine et bien mélanger de nouveau.
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Graisser un moule à manquer et y verser la préparation. Enfourner à four préchauffé à 180°C (Th6).