Gâteau antillais à la noix de coco

13 novembre 2017

Gâteau à la noix de coco
Temps de préparation
10 min
Temps de cuisson
45 min
Temps total
55 min
 

Recette antillaise à base de coco

Type de plat: Dessert
Portions: 8 personnes
Calories: 434 kcal
Ingrédients
  • 100 g de farine
  • 150 g de noix de coco rapée
  • 150 g de cassonade
  • 4 oeufs
  • 20 g de beurre
  • Sel
Instructions
  1. Dans un saladier, fouetter le sucre avec les œufs. Ajouter une pincée de sel. Le mélange doit blanchir.

  2. Incorporer la noix de coco, bien mélanger. Incorporer la farine et bien mélanger de nouveau.

  3. Graisser un moule à manquer et y verser la préparation. Enfourner à four préchauffé à 180°C (Th6).

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