Name: Tarte à l’ananas
Prep time: 7200 min
Cook time: 15 min
Total time: 7215 min
Ingredients: 1 pâte feuilletée toute prête; 1 ananas frais acheminé par avion; 250 ml de lait; 3 c. à soupe de farine; 2 oeufs; 100 g de cassonade; 30 g de margarine

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Tarte à l’ananas

Temps de préparation

5 d

Temps de cuisson

15 min

Temps total

5 d 15 min

Recette sénégalaise

Type de plat: Dessert

Portions: 8 personnes

Calories: 195 kcal

Ingrédients

1 pâte feuilletée toute prête
1 ananas frais acheminé par avion
250 ml de lait
3 c. à soupe de farine
2 oeufs
100 g de cassonade
30 g de margarine

Instructions

Mettre le four à chauffer (180°C)
Dérouler la pâte feuilletée et la disposer dans un moule à tarte.
L’enfourner et la laisser blondir 10mn.
Éplucher l’ananas et le débiter en tranche. Ôter la partir fibreuse centrale.
Dans une casserole, mélanger 1 œuf entier et le jaune du second. Ajouter le sucre, la farine et le lait tiède. Bien battre le tout et mettre sur le feu. Mélanger jusqu’à épaississement.
Verser la crème sur le fond de tarte cuit. Disposer les tranches d’ananas dessus.
Laisser refroidir (dehors puis au frigo) pendant au moins 5h.
Servir avec une boule de Sorbet coco ou avec de la Sauce chocolat.